合肥自助餐廳設(shè)計 開創(chuàng)自助餐的未來

在大街小巷我們常常都看到各種各樣的餐廳,在這些餐廳中不缺少的就是自助餐廳,因此它的競爭也是比較大的,而餐廳的設(shè)計是吸引顧客上門最主要的方法,因此自助餐廳設(shè)計就需要特別的重視。
自助餐廳設(shè)計-介紹
大家知道什么是自助餐嗎?它就是顧客可以根據(jù)自己的喜好,不用點餐自己去拿取自己喜歡的菜品的餐廳。自助餐廳有兩種方式,一種是先買票然后到餐廳中去拿菜品和飲料,另外一種就是吃完后再到收銀臺去結(jié)賬,通常自助餐廳都不會允許顧客將飲料和菜品拿出餐廳外。
自助餐廳設(shè)計-外觀
在一些設(shè)計中,位于大樓之中的自助式餐廳外觀經(jīng)常會仔細(xì)設(shè)計以吸引顧客。餐廳地板處理、藝術(shù)品和窗戶的設(shè)計,能夠在人們經(jīng)過時吸引他們的注意力。大公司可能把整個樓層作為快餐廳,它有自己的電梯及電梯入口??紤]周到的設(shè)計處理,如在電梯中的菜單展示或在自動扶梯上面高掛橫幅,都能激發(fā)人們對自助餐廳的興趣并引導(dǎo)人們呢進(jìn)入餐廳。
自助餐廳設(shè)計-自助分區(qū)
顧客取食物和付款的取餐處就是區(qū)分自助餐廳和其他類型餐廳的主要設(shè)計特征。一般來說,當(dāng)自助餐廳營業(yè)高峰時,顧客很多且人們就餐時間有限,這種情況下,取餐處設(shè)計應(yīng)足夠大,以保證午餐高峰期客人們持續(xù)、順暢地出入。
自助餐廳設(shè)計-食物擺放
為了減少取餐擁擠以及增大流動性,就要注意食物的擺放位置。另一個要注意的是食物和飲料以及收銀臺的位置分布。熱食區(qū)應(yīng)該離就餐區(qū)較近,這有助于保證當(dāng)客人到達(dá)他們的坐位時,食物仍然是熱的。
自助餐廳設(shè)計-功能性
人們已經(jīng)不再強(qiáng)調(diào)不銹鋼餐具的表面,而是更多注重其功能性。與此同時,人們開始更多地關(guān)注餐廳照明、色調(diào)、家具以及各種材料的質(zhì)地,通過它們來改善食物的賣相,并且增加就餐環(huán)境的溫暖感。隨意取餐式自助餐廳通過精心設(shè)計的帶有描述性的標(biāo)識來給第一次前來就餐的客人以指導(dǎo)。
總之在競爭如此激烈的自助餐服務(wù)市場中,自助餐廳設(shè)計和裝修時多變的,并且服務(wù)功能也是常常的在轉(zhuǎn)變,因此找裝修公司或者裝修團(tuán)隊是由必要的,好的裝修設(shè)計,會讓你的顧客源源不斷。

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