北京胡同坊食品公司

北京胡同文化盡管如此，在北京的市區內，胡同仍占據著近三分之一的面積，居住著約半數的人口。胡同不僅過去是，而且現在仍然是許許多多北京人生息與共的地方。如果把每一條胡同都串聯起來，可以組成一座新、舊北京在歷史交錯、重疊、位移過程中的胡同的“萬里長城”。在北京，沒有什么比胡同“京味兒”更濃的了。胡同的歷史可以追溯到公元十三世紀中國的元代，在漫長歷史時期中，胡同曾經是北京唯一的一種民居形式，它與北京城市的形成與變遷，北京歷史文化的發展演化以及北京人特有的悠然達觀的人生態度和生活方式有著千絲萬縷的聯系。在城市急劇現代化的過程中，胡同日漸成為一道正在消失的風景，然而，對于已經或者正在準備移居到新式住宅里的北京人來說，胡同里的生活是永遠溫馨的懷戀，那冬日窗后悠長的叫賣聲、夏天院子里的花香與蟬鳴……都是記憶中永不褪色的畫面。胡同，始終是最富典型意義的北京傳統地方特色的象征，是活著的北京民俗風情博物館。六.品牌故事：清初年間，前門外，商號云集，店鋪林立，鮮魚口內，有一鄭家，不見經傳。所娶京東通州媳婦，精于烹調，特別擅長醬肉。每一開鍋，香溢整條胡同，四鄰爭相問詢。鄭氏后代，輾轉相傳，大宅小院居民均以鄭氏配料為正宗。延續至今，形成京都胡同風情醬肉，這就是今天“胡同坊”的根。