海藻酸鉀生產(chǎn)廠家-九龍海潤(rùn)產(chǎn)品-紹興海藻酸鉀

在掛面、粉絲、米粉制作中添加海藻酸鈉可改善制品組織的粘結(jié)性，印染級(jí)海藻酸鉀，使其拉力強(qiáng)、彎曲度大、減少斷頭率，特別是對(duì)面粉含量較低面筋，效果更為明顯。在面包、糕點(diǎn)等制品中添加海藻酸鈉，可改善制品內(nèi)部組織的均一性和持水作用，延長(zhǎng)貯藏時(shí)間。在冷凍甜食制品中添加可提供熱聚變保護(hù)層，改進(jìn)香味逸散，海藻酸鉀生產(chǎn)廠家，提高熔點(diǎn)的性能。海藻酸鈉可做成各種ningjiao食品，保持良好的膠體形態(tài)，不發(fā)生滲液或收縮，適合用于冷凍食品和人造仿型食品。
海藻酸鈉 → 印紡工業(yè)
a.印花漿
海藻酸鈉用作經(jīng)紗上漿、整理漿、印花漿等已有悠久的歷史，但主要用在印花漿方面。海藻酸鈉用作活性染料色漿，具有性能。纖維和活性染料進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，將染料固定在纖維上，在染色的過(guò)程中所用印花漿應(yīng)不干擾或參與化學(xué)反應(yīng)鍵合。若色漿參與反應(yīng)，就會(huì)固定在纖維上，這就造成染過(guò)的纖維手感發(fā)硬，變脆，紹興海藻酸鉀，色澤不好。當(dāng)使用海藻酸鈉作印花漿時(shí)，海藻酸碘鉀，既不影響活性染料與纖維的染色過(guò)程，同時(shí)印出花紋清晰、鮮艷、給色量高、手感好。不僅適合于棉布印色，也適用于羊毛、絲、合成纖維的印花。
海藻酸鈉，用途面食品：在生產(chǎn)掛面、魚面、快餐面及筒子面中加入0.2%-0.5%的海藻酸鈉，可以明顯地增加粘性，防變脆，有效地減少斷頭率，耐煮、耐泡、不粘條、筋力強(qiáng)、韌度高，口感細(xì)膩、潤(rùn)滑、有嚼頭。在生產(chǎn)面包等面食、糕點(diǎn)時(shí)，加入0.1%-1%的藻酸鈉，可以突出地防止老化和干燥，減少落屑，吃起來(lái)有筋力，口感好。
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