麗水大米粉批發(fā)-五福正-大米粉

簡(jiǎn)單的大米蒸糕，健康又美味
天天做饅頭，總是會(huì)煩的，有時(shí)候就想偷偷懶做點(diǎn)簡(jiǎn)單的。今天就來(lái)做一個(gè)超簡(jiǎn)單的米糕吧，不用揉面。大米，是我們家中很常見(jiàn)的食物，可蒸、可炸、可煮、可做粥等等，而且大米營(yíng)養(yǎng)豐富，能潤(rùn)腸，提高抵*力等。今天做的這米糕，我是用大米粉做的，完全用大米粉，并沒(méi)有用一點(diǎn)面粉。不用揉面，攪一攪，拌一拌就能完成。
【大米蒸糕】【材料】大米粉：200克，牛奶：240ml，酵母：3克
【做法】1、我們先準(zhǔn)備一個(gè)大碗或者盆，麗水大米粉批發(fā)，將大米粉放入。我用的是大米粉，省事，如果不喜歡用大米粉的，也可以直接用大米，大米粉，將大米在水中泡1個(gè)小時(shí)左右，用手指能碾碎的程度，舟山大米粉廠家*，然后加適量水放到攪拌機(jī)中打成米漿。2、將酵母在牛奶中溶解，然后倒入大米粉中，攪拌成糊狀。蓋上蓋子，發(fā)酵2個(gè)小時(shí)左右。3、這是發(fā)酵好的米糊，用鏟子扒拉開(kāi)能開(kāi)里面的氣泡。然后用鏟子攪拌均勻，使里面的氣泡消失。4、取2個(gè)小碗，在碗里面刷上玉米油防沾，然后將米漿倒入里面。5、將小碗放到鍋中，大火將水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘就可以了。
大米粉這么做，好吃到爆，還鍛煉咀嚼能力
既然叫做米糕，原材料當(dāng)然是各種生米粉拉（比如大米磨成的粉、小米粉、玉米粉等），這里不可以換成面粉哦，面粉應(yīng)該叫蒸蛋糕~米糕既可以做為寶寶的主食，也可以作為加餐或者零食。搭配各種蔬菜，肉類制作多種米糕，營(yíng)養(yǎng)更加豐富哦。新手媽媽前期做米糕要嚴(yán)格按照配方來(lái)哦，不要擅自改變配方，電子秤去稱量食材。等做成功幾次后再做屬于自己的創(chuàng)意米糕。
大米粉就是以大米為原料制成的粉狀物.它是米粉系列的一個(gè)統(tǒng)稱.從生熟方面來(lái)分;有生米粉和熟米粉兩大類;一，生米粉-----有秈米粉和糯米粉兩種.生秈米粉是直接用秈米磨成的粉，金華膨化大米粉，其中有純秈米粉，秈米、粳米混合粉和添加香料的米粉。這類粉多用于做粉蒸菜，或制作米松糕之用。糯米粉，也有地方稱作糯米面，是糯米用水浸泡后，連水一起磨成漿，然后經(jīng)過(guò)濾，干燥，碾壓成而，質(zhì)*細(xì)，用于做湯元（即元宵）有皮料
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