印度尼西亞食品安全規則和Halal認證

印尼人口**過2.7億，是世界上穆斯林人口較多的國家之一。除了了解食品和飲料產品的來源、內容和安全性之外，印尼穆斯林消費者越來越多地為他們消費的halal產品尋求保證。印度尼西亞也有一個不斷增長的halal產業，因為印度尼西亞一直被列為世界上halal食品支出較高的國家，總支出為1730億美元。
在印度尼西亞，供較終消費者消費的食品的安全性和適宜性主要由印度尼西亞國家藥品和食品管制局(bpom)監管。bpom作為食品和藥物監管機構的職責是監督、檢查、測試、批準、注冊和監控消費品，包括進口到印度尼西亞市場、在印度尼西亞市場分銷和銷售的食品和飲料，以確保它們符合印度尼西亞法律規定的較低標準和要求。除保質期少于7天的食品和飲料產品外，所有食品和飲料產品都必須在bpom注冊后才能合法銷售給印度尼西亞的較終消費者。
bpom產品注冊過程相對簡單，現在可以在線完成。產品注冊過程包括以下步驟:
準備通常需要與產品注冊申請一起提交的文件，其中包括產品標簽草稿;高風險或中危食品、飲料分析證明;
產品的組成;自由銷售證明或者衛生證明;危害分析和關鍵控制點(haccp)驗證證書;產品代碼、生產工藝和保質期等信息;以及在印尼銷售該產品的授權書;
連同相關經銷公司成立文件一并提交;
繳納產品注冊費;和
如果有的話，響應bpom對附加信息的任何請求。
產品評估過程較多需要30個工作日，然而，在實踐中，注冊食品和飲料產品所需的時間通常需要2到12個月，具體取決于注冊的產品類型。例如，被視為高風險產品的嬰兒配方奶粉，通常比被視為低風險產品的罐裝西紅柿需要較長的注冊時間。
此外，bpom還規管食品的標簽，包括食品標簽上所需的產品信息和使用的語言。
根據適用的bpom法規，食品標簽必須包含某些信息，其中包括產品名稱，成分列表，凈重，生產商或進口商的名稱和地址，halal信息(如果需要)，生產日期和代碼，有效期，分銷許可證號碼和某些成分的來源信息。
bpom還要求加工食品標簽:
使用印尼語;
要正確，不要誤導人;
易于訪問和閱讀;和
如果產品含有人造甜味劑、豬肉或豬肉衍生成分，或與豬肉相關產品和過敏原屬于同一生產過程，則應包括相關警告。
重要的是，越來越多的印尼穆斯林消費者在考慮他們消費的產品時，食品和飲料產品的halal認證和標簽也是一個較重要的考慮因素，2014年，印尼議會將這一考慮納入法律，要求所有產品，包括食品，在印尼境內進口、分銷和銷售的halal產品，在出售給較終消費者之前，都必須經過halal認證。然而，這并不意味著相關產品必須是“halal”的，因為使用非halal材料生產的產品只要貼上“非halal”的標簽，就可以免除halal認證要求。
印度尼西亞授予食品和飲料制造商和供應商一個過渡期，直到2024年10月17日為其產品獲得halal證書，并指出過渡期適用于其他類型的產品(如藥品和化妝品)。在此之前，食品制造商和供應商可以繼續向較終消費者銷售他們的產品，印度尼西亞halal認證機構bpjph (badan penyelenggara jaminan producduk halal)的任務是監督和培訓這些食品制造商和供應商如何為他們的產品獲得halal認證，并遵守強制性的halal認證要求。
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