食堂饅頭機價格 饅頭機批發

饅頭機的使用教程：
1、將發酵好的面團加入適量的面粉和堿放到和面機中攪拌均勻，一般情況下面粉和水的經例為1:0.4。
2、將和好的面醒一醒，醒面的時間根據天氣情況制定，一般為20-30分鐘，溫度在38℃左右。
3、開機前要調節手輪到中間部位，開機后將和好的面團切成1000-1500克大小的塊狀連續放入面斗中，并根據所需饅頭的大小來調節手輪，面團過多或過少都會影響饅頭的大小和成型率，應保持面團連續均勻。
4、在機器工作運行中，要確保補面盒內有足夠的干面粉，以防面團與切刀、成型輥粘連，影響饅頭坯成型率。