山東原漿生凍牡蠣肉批發(fā)

冷凍牡蠣肉分為生、熟兩種。冷凍生牡蠣肉比較簡單，就是將鮮活牡蠣洗刷干凈后，用小鏟刀開殼取肉，用清水將肉輕輕洗凈，去掉碎殼和泥沙等雜質(zhì)，瀝水后過秤，用小盤冷凍，每盤1～2公斤，速凍時(shí)加水制作冰被，凍結(jié)后鍍冰衣再進(jìn)行包裝。凍熟蠣肉一般采用單凍法，其具體操作步驟如下。
工程流程
原料→洗刷→蒸煮→取肉→洗滌→稱重→擺盤→速凍→脫盤→鍍冰衣→包裝→冷藏
乳山三倍體刺身生蠔
乳山大個(gè)生蠔牡蠣海蠣子原產(chǎn)地批發(fā)，規(guī)格一個(gè)1-2兩，2到3兩，3到4兩，沖洗兩遍，誠招合作商合作，線上線下，支持一件代發(fā)，順風(fēng)包郵，有意向者可以聯(lián)系
牡蠣是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值都很高的貝類，鮮蠣軟體（肉）中含蛋白質(zhì)4.5%～4.7%，脂肪7%～10%，肝糖19%～38%，還有b族維生素和18種氨基酸。牡蠣又是可以生吃的貝類，乳山自古便有"生吃蠣子活吃蝦"之說，沿海漁民經(jīng)常在礁石上撬開牡蠣上殼，生食其肉。