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炸帶魚別直接裹粉學會這1招帶魚酥香脆無腥味教你正確做法
﹨n﹨n﹨n﹨n炸帶魚的做法：備用食材：帶魚條，面粉勺，生姜塊，料酒少許，花椒粉克，少許；﹨n﹨n﹨n﹨n﹨n制作過程：步，帶魚去除內(nèi)臟，清洗干凈后，剁成厘米長的段，生姜片切成絲，大蔥半根切絲，帶魚放入盤中，加上一勺料酒涂抹均勻，放入蔥姜絲；﹨n﹨n﹨n﹨n﹨n第二步，腌制分鐘的時間，一個碗中，放入勺面粉，加上花椒粉和，用筷子將其攪拌均勻，裝入在一個干凈的塑料袋中；﹨n﹨n﹨n﹨n﹨n第三步，待將帶魚腌制好后，用清水將其沖洗下，用廚房紙巾擦一擦表面的水分，將帶魚段放入在裝入面粉的袋子中；﹨n﹨n﹨n﹨n﹨n第四步，搖晃，使得面粉可以輕輕粘裹在帶魚表面，薄薄一層便可，在鍋中添上油，燒至成熱的時候，放入粘裹面粉的帶魚段；﹨n﹨n﹨n﹨n﹨n第五步，開始炸帶魚，中火炸，待將其水分減少，并且微微發(fā)硬的時候，翻動下帶魚，繼續(xù)炸至帶魚表面焦黃，夾出來，大火升溫秒，放入帶魚復炸秒，出鍋。﹨n總結：炸帶魚從制作到出鍋，每個步驟都不難，不過大家也要將方法掌握好，帶魚才會酥香脆好吃，炸帶魚好吃，但對于小孩和老人來說吃著卻不是很方便，因為帶魚的刺比較多，炸雞裹粉什么價，但其實我們在炸帶魚的手，將其炸得透，不僅是皮酥肉香，連刺都是酥的，可以一起吃，家人可以放心吃了。
干炸帶魚，如何才能做到酥脆鮮嫩不散？裹粉是關鍵一步
。由于進口帶魚撈后立即進行冰凍保存，因此銀色表皮完好。進口帶魚肉多但鮮嫩度不夠，這也使得市面上的帶魚有很多李鬼，因為進口的帶魚價格遠遠低于國內(nèi)帶魚的價格。帶魚游泳能力差，白天浮在海水中層，晚上就降到海底。靜止時頭向上、身體呈垂直，只靠背鰭及胸鰭的揮動，眼睛注視頭上的動靜，炸雞裹粉去哪體驗 ，若發(fā)現(xiàn)獵物時，炸雞裹粉廠家哪家好 ，背鰭就急速震動，身體彎曲，撲向食物。帶魚具有結群排隊的特性，每年春天回暖水溫上升時，帶魚成群游向近岸，由南至北于生殖回游，是為捕撈季節(jié)；冬至時，水溫降低，帶魚又游向水深處避寒。帶魚可以說是大眾喜歡度較高的海鮮產(chǎn)品，也是因為它味道鮮美，價格低廉，在吃法上，無論怎么做，它都可以呈現(xiàn)出好吃的一面。干炸帶魚的好吃是外酥內(nèi)嫩，就算是做成手邊零食都是可行的。干炸帶魚只要用均勻滾一層干面粉就好了。干炸帶魚食材：帶魚 姜絲 料酒 五香粉 生抽 花椒粉步驟：將帶魚洗凈去腸去鱗， 洗凈后用姜絲、料酒、 五香粉 、 生抽、 花椒粉腌制腌制二十五分鐘左右就好，準備一盤面粉，將腌制好的帶魚滾上一層干面粉；直鍋入油，油溫至八成熱時將裹了面粉的帶魚入鍋中油炸至表皮金黃撈起瀝干油；為了令它酥脆不軟，還需要回鍋復炸一次后撈起；另準備一個蘸料碟；我用的是辣椒面、鹽、青椒入鐵鍋中微炕后再搗碎。另一個帶甜味的蘸料就用了生抽蠔油加白糧調(diào)制；如此油炸后的帶魚，外酥內(nèi)嫩，魚骨頭都炸酥了，真是好吃到骨頭都可以不剩。
媽媽，我想吃炸雞翅了。剛剛放暑*女兒對我說。吃炸雞翅會胖，你想好。女兒雖然才七歲，但對于*與保持身材這個女性話題卻是自來熟，也許是女性的天性使然。好久沒吃了，偶爾吃一次沒事，媽媽，你帶我去肯德基吃吧！她略微思索了一下，看來炸雞翅對她的還是蠻大的，畢竟是小孩子。這樣吧，你跟媽媽去菜市場買新鮮的雞翅，我們自己炸好不好媽媽教你學做飯。對于我的提議，小家伙不加思索地答應下來。借著暑假，培養(yǎng)一下孩子的下廚感也不錯。于是，娘兒倆“”好，夏天，防曬工作要做足。菜市場的雞翅既新鮮又便宜，比超市的劃算，順便教她怎么挑選雞翅，正是長知識的年齡，生活中的知識跟書本上的知識一樣重要。回家后，小家伙興高采烈地跟我一起下廚炸雞翅，雞翅的腌制及上漿都是在我的指導下她獨自完成的，為娘的負責記錄。所有這些記錄，炸雞裹粉，隨著她的成長，以后也是一種美好的回憶。所以，家中若有小孩子，正值暑假，家長朋友們不妨效仿，不管男孩女孩，培養(yǎng)成會下廚愛下廚的小暖男，對孩子的成長有利。兩人炸的雞翅，女兒吃的津津有味，直說比外賣好吃，自己的勞動成果在里面，怎能不香呢【炸雞翅】【食材準備】：雞翅只、面粉克、木薯粉克、十三香兩茶匙、蒜末克、料酒兩湯匙、黑胡椒粉適量、油鹽適量。
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