整體廚房設(shè)備費(fèi)用-長治整體廚房設(shè)備-山西金百川廚業(yè)

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1.2米大口徑大鍋灶雙頭的30kw，一次炒菜可以滿足500人份就餐需求，兩臺雙頭環(huán)保大鍋灶就可以滿足啦！如果需要煲湯的話，可以考慮15kw雙頭煲湯爐。
學(xué)校餐堂、食品加工廠、煤礦單位食堂，廚房改造尋找安全的廚房加熱方式，解除安全隱患是首要，同時節(jié)能環(huán)保問題要重視起來。商用電磁灶電磁感應(yīng)渦流加熱，能很好的解決明火、等影響安全的隱患，不用燃?xì)狻⒏″X。
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飯店廚具設(shè)備中，單灶的尺寸一般是1.5米，雙灶的尺寸一般是1.8米。爐灶的高度應(yīng)該跟水槽高度基本一致，因為在操作時，水槽和灶臺之間的往返是為頻繁的，同時也應(yīng)該將水槽和爐灶之間的距離調(diào)整到1.2-1.8米之間，這樣更有利于廚房工作人員的操作。另外，抽油煙機(jī)在廚房中也是很重要的廚房用具。
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廚房設(shè)計，在傳統(tǒng)的廚房結(jié)構(gòu)中，需要嚴(yán)格控制灶具和煙道的位置，通常為20 ~ 100 cm。煙道不能動，整體廚房設(shè)備費(fèi)用，炊具的位置不能隨意安排。距離太遠(yuǎn)，煙道會震動，噪音太大。由于盆的位置，上柜會遮擋光線，減少收納，所以在裝修時需要擴(kuò)大收納空間。
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