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食品冷藏鏈的組成(1)
食品冷藏鏈的組成
（1）冷凍加工 包括肉類、魚類的冷卻與*；果蔬的預冷與各種速凍食品的加工等等。主要涉及冷卻與*裝置。
（2）冷凍貯藏 包括食品的冷藏和凍藏，也包括果蔬的氣調(diào)貯藏。主要涉及各類冷藏庫、冷藏柜、*柜及家用冰箱等等。
（3）冷藏運輸 包括食品的中、長途運輸及短途送貨等。主要涉及鐵路冷藏車、冷藏汽車、冷藏船、冷藏集裝箱等低溫運輸工具。
基于fft(快速傅里葉變換)時域與頻域分析
將數(shù)據(jù)平滑處理以及濾波后，對數(shù)據(jù)進行基于fft（快速傅里葉變換）時域與頻域分析。加速度數(shù)據(jù)信號經(jīng)過預處理后，對數(shù)據(jù)進行數(shù)學處理，內(nèi)蒙*集裝箱監(jiān)控，將加速度信號轉(zhuǎn)換為位移信號。加速度諧波信號在對應的時域與頻域的關(guān)系中可以由dft（離散傅里葉變換）來對其進行描述。對應的離散傅里葉變換為式中：k =0，1，2，3…，n -1， x f (k) 為第k 個dft系數(shù)；n =0，1，2，3…，*集裝箱監(jiān)控哪家好，n -1，*集裝箱監(jiān)控安裝， a(n)為一個均勻的采樣序列。
挖掘現(xiàn)有潛力，充分利用現(xiàn)有的冷庫設(shè)備
目前，全國冷庫的總?cè)萘繛?00多萬立方米，很多冷庫只限于肉類、魚類的冷凍貯藏，而當生產(chǎn)淡季和原料資源不足時，*集裝箱監(jiān)控價格，往往使冷庫處于閑置耗能狀態(tài)，如果對 這些冷庫稍加改造，添置一些必要的速凍設(shè)備，則可以保證在原有生產(chǎn)項目的前提下，生產(chǎn)一些速凍蔬菜和調(diào)理食品，這樣企業(yè)能獲得良好的經(jīng)濟效益。
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