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有機(jī)酸防霉劑使用注意事項(xiàng)
有機(jī)酸防霉劑使用一些有機(jī)酸化學(xué)藥，如甲酸，定做糧庫(kù)風(fēng)機(jī)電話，及其鹽類(lèi)等防霉劑，*或高水分糧食中的霉菌，從而保證糧食的品質(zhì)。霉菌存活條件偏堿性，這些有機(jī)酸可改變堿性環(huán)境，還可以作為代謝中間產(chǎn)物參加代謝活動(dòng)，起到防霉抑菌作用。國(guó)外的研究實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，玉米在溫度27℃，水分18％時(shí)，使用0.5％和1.0％的有機(jī)酸及其鹽類(lèi)可有效防霉。使用1％的*，可高度*等產(chǎn)毒霉菌。山梨酸是一種常用食品防霉劑，但溶解度小，故常用其鉀鹽抑菌，有報(bào)道說(shuō)明山梨酸防霉低濃是0.02％～0.08％。霉菌制劑kmc-lf2有顯著效果，其比例為6kg/t，玉米水分為20％時(shí)，效果佳。常用有機(jī)酸防霉劑還有丁酸及*，*－有機(jī)酸等。
霉菌的生長(zhǎng)消耗糧食營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
儲(chǔ)糧微生物是指寄附在糧食和糧油食品上的微生物的總稱，種類(lèi)繁多，包括*、*、酵母菌和等，其中霉菌是與糧食儲(chǔ)藏安全關(guān)系密切的微生物類(lèi)群，主要包括曲霉屬（aspergillussp.）、青霉屬（penicilliumsp.）、根霉屬（rhizopussp.）和毛霉屬（mucorsp.）*。霉菌的生長(zhǎng)消耗糧食營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，降低糧食食用品質(zhì)和加工品質(zhì)；此外，霉菌產(chǎn)生的素、*毒等次級(jí)代謝產(chǎn)物對(duì)人畜健康危害*大，尤其是毒，糧庫(kù)風(fēng)機(jī)電話，嚴(yán)重威脅著糧食質(zhì)量安全。
降水通風(fēng)
儲(chǔ)糧進(jìn)行降水通風(fēng)時(shí)，定制糧庫(kù)風(fēng)機(jī)電話，主要考慮降低糧食含水率，提高其儲(chǔ)藏穩(wěn)定性。與降溫通風(fēng)相同，降水通風(fēng)的進(jìn)行也需要滿足一定的溫濕度條件，即：糧堆均溫大于大氣露*溫度，濕度條件需滿足大氣濕度小于糧食水分減小一個(gè)百分點(diǎn)后的水分值和即時(shí)大氣溫度值所查得的平衡濕度。由于大氣露*溫度與平衡*對(duì)濕度需要查表確定，具有一定的繁瑣性。采用智能通風(fēng)技術(shù)降低儲(chǔ)糧水分，可以事先錄入相應(yīng)參數(shù)，避免了人工操作的繁瑣與依靠經(jīng)驗(yàn)值的主觀性判斷錯(cuò)誤。
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