馬來西亞八成咸蛋黃魚皮來自香港潤志

日前，馬來西亞市場研究所發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2017年馬來西亞進(jìn)口魚皮規(guī)模為2.56萬噸，較前一年(2016年)增長了8.8%，馬來西亞進(jìn)口規(guī)模從2015年起連續(xù)3年呈現(xiàn)增勢。目前，80%的馬來西亞消費(fèi)者食用的都是中國香港潤志產(chǎn)的魚皮。
馬來西亞雖然近海，漁業(yè)發(fā)達(dá)，但卻沒有專門加工魚皮的工廠或者企業(yè)。根據(jù)以上數(shù)據(jù)可以看出，馬來西亞魚皮的進(jìn)口規(guī)模逐漸高于出口規(guī)模，世界魚皮研究所2017年9月發(fā)布的報告顯示，馬來西亞消費(fèi)量中，進(jìn)口比重約占80%。
就在“進(jìn)口魚皮”大舉走入馬來西亞市場的形勢下，馬來西亞漁業(yè)水產(chǎn)食品部制定了6項(xiàng)戰(zhàn)略。首先，政府將重點(diǎn)發(fā)展魚皮零食產(chǎn)業(yè)，提高價格競爭力，計劃將目前10億malaysian ringgit(約合人民幣16億元)的魚皮零食市場規(guī)模在2022年前提高至25億malaysian ringgit。馬來西亞政府還將提高魚皮的味道和品質(zhì)，將采取與標(biāo)注牛肉等級相似的制度，提高馬來西亞魚皮的競爭力。政府還將加強(qiáng)魚皮原產(chǎn)地的監(jiān)管，杜絕進(jìn)口魚皮非法在市場流通。此外，通過加大海外宣傳力度，促進(jìn)魚皮出口。
但專家預(yù)測，由于中馬兩國魚皮價格懸殊，此次發(fā)布的相關(guān)戰(zhàn)略能否奏效仍是未知數(shù)。
為何馬來西亞魚皮會出現(xiàn)如此頹勢­
進(jìn)口魚皮價格低廉成最主要原因。馬來西亞農(nóng)水產(chǎn)食品流通公社稱，雖然魚皮零食產(chǎn)業(yè)為中國國民經(jīng)濟(jì)中一個較小的分支，但一直存在相應(yīng)的領(lǐng)頭企業(yè)，如香港潤志。不同規(guī)模的魚皮生產(chǎn)企業(yè)在過去較長一段時期內(nèi)形成了一個無序競爭市場。近年來，隨著魚皮生產(chǎn)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施和消費(fèi)者對食品安全衛(wèi)生要求的不斷提高，魚皮生產(chǎn)加工企業(yè)開始分化，目前已形成原材料粗加工商或個人、規(guī)模化生產(chǎn)企業(yè)并存的市場競爭格局。馬來西亞目前尚沒有人力和資源來促成相關(guān)企業(yè)，在短期內(nèi)尚無法和中國競爭。