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看看脂肪層的彈性怎么樣
我們要看看豬皮部位，這是我們可以直接看出的，因?yàn)樨i在宰殺的時(shí)候，首先要做的就是放血，豬肉配送公司，這樣就只有脂肪層還有豬皮層是鮮紅色，而死豬肉的話則是完全不一樣，表面往往都會(huì)出現(xiàn)很多的小紅點(diǎn)，或者是出現(xiàn)一些看起來(lái)像是發(fā)紫的情況，大家買(mǎi)的時(shí)候可得注意。如果從表皮無(wú)法看出的話，那么我們就可以用手去按壓一下豬肉，看看脂肪層的彈性怎么樣，如果說(shuō)豬肉很快就回彈起來(lái)了，豬肉配送多少錢(qián)，那么這肯定就是新鮮的豬肉，但如果豬肉被按壓之后，陷進(jìn)去就沒(méi)有什么反應(yīng)，回彈十分的緩慢，這可能就是存放比較久的“死豬肉”，至少也可以說(shuō)是不太新鮮了。
用手去對(duì)豬肉進(jìn)行擠壓，豬肉里面有水分溢出的話，這樣的就要注意
如果我們用手去對(duì)豬肉進(jìn)行擠壓，豬肉里面有水分溢出的話，這樣的就要注意了，這種豬肉有很大可能是注水豬肉。新鮮的豬肉，用手去對(duì)其進(jìn)行擠壓的話，并沒(méi)有水分溢出，只會(huì)有少量的。除了通過(guò)觸摸、擠壓以外，我們還要觀察一下豬肉的肥肉部分，天津豬肉配送，越新鮮的豬肉，它的肥肉顏色會(huì)呈現(xiàn)為乳白色，而且看起來(lái)很有光澤。好的豬肉，它的瘦肉和肥肉分界線，是非常明顯的。
豬肉可以說(shuō)是我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘玫娜饬耍缓S富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物，以及鈣、鐵、磷等*必需人礦物質(zhì)。但是，現(xiàn)在市面上的豬肉品種越來(lái)越多，肉制品也是“五花八門(mén)”，豬肉配送價(jià)格，而且各種與豬肉有關(guān)食品安全事件也時(shí)有發(fā)生。要買(mǎi)到放心的豬肉，首先通過(guò)正規(guī)渠道和商家購(gòu)買(mǎi)，可以看看店家墻上的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證以及豬肉*屠宰和具有檢疫證明等*，如果有這些且沒(méi)有過(guò)期，那就相對(duì)安全一些的。
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