長(zhǎng)沙各種早餐培訓(xùn)

傳統(tǒng)油條是中國(guó)老百姓早餐的一種常見小吃，傳統(tǒng)的油條為了使油條松脆可口，揉制油條面團(tuán)時(shí)，加入鹽堿礬，長(zhǎng)期食用過(guò)量攝入鋁(礬)會(huì)對(duì)人體有害，我公司經(jīng)過(guò)研究開發(fā)出無(wú)釩雞蛋脆皮大油條。
該油條利用：
(1)面粉自然發(fā)酵原理進(jìn)行了酸菌菌體存活率和產(chǎn)酸活力的研究;
(2)酵母預(yù)處理技術(shù)研究;
(3)預(yù)處理酵母面團(tuán)中酵母發(fā)酵流變學(xué)特性的改善作用;研制出新技術(shù)配方。徹底棄除了傳統(tǒng)的“老三樣工藝”，引用現(xiàn)代高科技生物食品技術(shù)的應(yīng)用，改善了油條的質(zhì)感和色澤，成品油條各項(xiàng)指標(biāo)都優(yōu)于傳統(tǒng)方法的制品，炸好的油條成品不加礬堿，鋁不超標(biāo)，外酥里嫩，色澤好，膨松感好，大小均勻，無(wú)異味，健康營(yíng)養(yǎng)。并且可以做到多姿多味，為人們帶來(lái)了美味、營(yíng)養(yǎng)、健康的油條飲食享受。
曾食坊美食培訓(xùn)學(xué)校的早點(diǎn)培訓(xùn)包括豆?jié){、豆腐腦 、包子、飄香餛飩 、傳統(tǒng)油條 、 燒餅、蔥香餅 、五香茶雞蛋 、羊雜湯 、 麻團(tuán) 、 各類粥 、 餡餅十二個(gè)早點(diǎn)品種的技術(shù)配方。
早點(diǎn)項(xiàng)目是我國(guó)已經(jīng)存在上百年歷史的悠久項(xiàng)目，具有投資、利潤(rùn)空間大的特點(diǎn)，是初期創(chuàng)業(yè)積攢資金和經(jīng)驗(yàn)的的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。曾食坊美食培訓(xùn)學(xué)校每天都可以讓學(xué)員親自操作每一項(xiàng)技術(shù)的操作要點(diǎn)。有的老師手把手的授課。