長橋街道食堂承包-學校食堂承包-好滋味餐飲(推薦商家)
快餐怎么吃才有營養(yǎng)? 豐盛午餐:午餐要求食物品種齊全,能夠提供各種營養(yǎng)素,緩解工作壓力,中學食堂承包,調(diào)整精神狀態(tài)??梢远嘤靡稽c時間為自己搭配出一份合理飲食:中式快餐、什錦炒飯、雞絲炒面、牛排、豬排、漢堡包、綠色蔬菜沙拉或水果沙拉,外加一份高湯。
老祖宗曾有說教:五谷為養(yǎng),員工食堂承包,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補益精氣。以現(xiàn)在科學的說法稱為蛋白質(zhì)的互補作用,意即是要獲得*所必需的各種營養(yǎng)素,必須注意食品的合理搭配,切忌吃葷不吃素或吃素不吃葷。同時,合理的搭配亦能提高蛋白質(zhì)的生理價值,因為各種蛋白質(zhì)是由多種氨基酸組成的,甲蛋白質(zhì)所缺乏的某種氨基酸恰為乙蛋白質(zhì)所含有,乙蛋白質(zhì)所缺乏的恰為甲蛋白質(zhì)所含有。例如小麥、小米、黃豆、牛肉分別單獨食用時,其生理價值分別為67、57、64、76,學校食堂承包,而混合食用時其生理價值可達89,大大提高了食物蛋白質(zhì)的利用率,反之未被利用的蛋白質(zhì)則排出體外,勞而無功,頗似小時曾念過的課文《一個豆瓣的旅行》。
傳統(tǒng)快餐與現(xiàn)代快餐
傳統(tǒng)快餐:利用傳統(tǒng)的烹飪技術,手工或借助簡單用具做出的能快速食用的簡便飯菜。傳統(tǒng)快餐主要特點是經(jīng)濟實惠、單店經(jīng)營、規(guī)模較小、品種單一等。
現(xiàn)代快餐:以制售時間短、菜品特色鮮明為出品、以現(xiàn)代化流水化加工方式為基礎、以科學化的管理方式為指導、以簡單化、化、標準化為經(jīng)營方式、滿足人們快捷方便飲食需求的餐飲服務體系。
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個人衛(wèi)生習慣*差。 定期衛(wèi)生教育,保持良好的個人衛(wèi)生習慣。 工作環(huán)境零亂,沒有整理、整頓。 貫徹整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、服務、速度、安全8s系統(tǒng),定期檢核,評比。 廚務人員與員工屬同事關系,有意見也是敢怒不敢言。 “顧客就是上帝”,員工就是我們的顧客,工人可以盡情享受“上帝的待遇”。 食材現(xiàn)金采購,往往產(chǎn)生采購員舞弊和加重企業(yè)現(xiàn)金流量。 不需每日現(xiàn)金采購,長橋街道食堂承包,減少企業(yè)現(xiàn)金流量,且競爭承包,提高員工飲食質(zhì)量。
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