合肥大閘蟹-初兆精致包裝-團購大閘蟹

六月黃”，蟹的腹部呈黑褐色，和“塘蟹”有點相像。“六月黃”還沒有蛻殼完畢，所以不能拿‘青背白肚’的成年膏蟹標準來要求它”。以手輕觸“六月黃”的蟹腳，手感偏軟，團購大閘蟹，蟹也不像秋風吹過之后的那般張狂，面對外來的壓力，只是虛虛地舞動一下大鉗，沒有反*之力，這可是“六月黃”的一大特征。蒸的大閘蟹是出貨們很值得吃的，但是原汁原味就是好的，味道也不用很復雜，選擇簡單的醋和多種調(diào)味料就是好的。清蒸大閘蟹不需要什么材料(鹽都不放)，只要用水把大閘蟹清洗干凈，放到鍋內(nèi)，鍋內(nèi)填上清水，開鍋后10分鐘左右即可出鍋。
大閘蟹的做法和吃法：醉蟹，首先配制醉液、醉露，用精鹽、蔥、老姜、桂皮、八角、花椒組成“醉液”，倒入鍋中用旺火燒沸，合肥大閘蟹，稍煮片刻，撈去蔥姜桂皮等，用紗布過濾除去雜質(zhì)，冷卻后倒入干凈的壇中，再以白糖、味精、高粱酒制成“醉露”，將醉露倒入醉液壇中攪勻。然后再處理大閘蟹，取健壯的活大閘蟹洗凈后在水中暫養(yǎng)兩到三天，大閘蟹禮品卡，并每天換水，為了排除大閘蟹體內(nèi)污物。然后撈取放置讓大閘蟹吐干水分，再在大閘蟹臍內(nèi)放少許精鹽稍候片刻。，就可以把大閘蟹放入壇中且全部浸沒，密封保存10天就可以食用了。
現(xiàn)在很多人在自己的日常生活中會選擇購買一些營養(yǎng)品，尤其是一些蛋白質(zhì)含量低脂肪的一些產(chǎn)品，對于*本身具有非常好的作用。大閘蟹的做法和吃法之一：蒸蟹，這是好的吃法。挑選個大、肢體全、活力強的陽澄湖大閘蟹，放在清水里洗凈，用繩或草把大閘蟹的兩個夾子和八條腿扎緊成團狀，禮品大閘蟹，入鍋隔水蒸熟。吃螃蟹一定要煮熟，螃蟹在污泥中爬來爬去，以腐物為食，體表、鰓及胃腸道中布滿了各類*。所以食用時一定要蒸熟煮透，一般水燒開后再蒸煮8―10分鐘為宜。
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