油茶籽烘干機干燥過程注意事項

油茶籽烘干機干燥過程注意事項
茶樹油在我國已有2000多年的栽培和食用歷史，不僅在營養成分上與橄欖油媲美，而且相對成熟，品質有保證。目前，全國共有油茶種植面積4531.2萬畝，主要分布于我國淮河、長江以南的14個省(區、市)的638個縣(市、區)。湖南省是油茶的較集中栽培區，油茶栽培面積一直居全國**。全省現有油茶林面積1778萬畝，占全國油茶林總面積的39%;茶油產量12萬噸，均居全國**位。
中國茶籽油的脂肪酸組成與西方橄欖油相似，因此有“東方橄欖油”之美稱，它含有多種微量元素和營養成分，長期食用，具有明顯的預防心血管硬化、降血壓、降血脂、**的功效，較具營養**和保健功能，所以也是**糧農組織**的衛生保健植物食用油。伴隨著消費者對健康的追求越來越高，山茶籽油的消費市場也越來越大，發展油茶產業并迅速增加油料供應，受到**的重視和提倡。大型油茶籽種植加工基地分布于湖北、湖南、江西、福建、廣東、廣西以及貴州黔南等地區。
傳統的山茶籽加工程序從采收回經過曬干、剝殼、分揀、烘干、碾碎、蒸粉、踩茶餅，最后到榨油的環節，其中干燥過程為油茶籽加工利用的**道關鍵程序，對油茶籽品質、出油率和油脂的品質有著較其重要的影響。下面智烘節能重點說說山茶籽、油茶籽加工程序及烘干的關鍵步驟、注意事項及油茶籽烘干機的選擇。
一、 采收 油茶樹是我國特有的重要木本油料之一，在南方各地均有種植。收摘油茶籽的季節性很強，一般從充分成熟到油茶果開裂只有10天左右的時間，必須抓緊這一時間收摘，采收油茶籽應在油茶果成熟期的前3天開始，到成熟后7天采收完，即“霜降**后七”原則。如收摘過早茶籽未充分成熟，而且含水分高，含油低，影響出油率。如收摘過晚，茶籽果開裂，果實散落，收時費工費時，還會霉爛造成浪費。普通油茶中的霜降種群，一般在10月20日前后成熟，寒露種群則在10月上旬成熟。
二、 貯藏 油茶果采收回來后，需要堆放5-6天，以促進油茶果后熟和果殼開裂，能提高油茶果的含油率。然后把油茶果攤到土曬坪上，經常翻動，風曬脫粒，除凈雜物。再將油茶籽曬到種仁和種殼分離后，油茶籽曬后，用手抓起來搖晃，能發出清脆的響聲，說明油茶籽基本曬干了，便可收藏室內，以備榨油。
三、 烘干 收獲后的商品油茶籽如果含水量過高，籽殼疲軟不易破碎，塑性大，壓榨容易瀉料。因此，應對含水量過高的油茶籽進行烘干，使其水分不**過13%，以便脫殼和軋胚。茶籽烘干在榨油加工中很重要，茶籽烘干的好壞，對出油率有直接影響。
智烘油茶籽的烘干過程分為三個階段：
1、預熱階段，溫度設定為50度，時間2小時，模式烘干不除濕，使山茶籽內外受熱均勻。
2、恒速干燥階段，溫度提升到60度，開啟烘干+排濕模式，時間10小時，相對濕度設定30%，
3、降速干燥階段，溫度設定為65度，繼續開啟烘干+排濕模式，時間8小時，相對濕度設定為15%。
中間過程可以采用待機2小時形式使物料水分自然外移，按照實測2噸新鮮山茶籽干燥的用電量為280度電，按照此種烘干工藝干燥后的山茶籽出油率比較高，基本1噸干茶籽的出油在550斤-600斤左右，當然這個也和山茶籽本身的品種有很大關系，這個數據是通過江西地區多個客戶的長期生產過程中得出的數據。
· 注意事項：
· 山茶籽干燥后需要裝袋保存，不然會吸潮。
· 山茶籽烘干后的含水率要降低到13%以下，不然會霉變。
上述就是小編為你介紹的關于油茶籽烘干機干燥過程注意事項的內容，對此你還有什么不了解的，歡迎前來咨詢我們網站，我們會有技術人員為你講解。
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