冷庫-騰炬冷鏈設備有限公司-海鮮冷庫

快速*食品具有如下優點：
(1) 避免在細胞之間生成大的冰晶體
(2) 減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少
(3) 細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到低程度。
(4) 將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下 ， 有利地微生物的增長及其生化反應
(5) 食品在*設備中停留時間短，有利于提高設備的利用率和連續性生產
自19世紀末，冷庫一直是物流業的重要組成部分。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、飲料、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器、、酒精飲料等半成品及成品的恒溫恒濕貯藏。冷庫屬于制冷設備的一種，其與冰箱相比較制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。一般冷庫多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發，吸收貯藏庫內的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。
冷庫常用的建筑材料除了隔熱、防潮材料外，用量比較大的有磚、石、水泥、混凝土、砂漿、鋼筋及木材等。冷庫使用中的建筑材料，大多處于低溫潮濕的環境下，因此對所用的建筑材料有*凍和耐水性的特殊要求。如磚、石用于冷庫外墻時要求標號不低于mu7.5，冷庫，*凍級不低于25級；若用于低溫庫內襯墻或內隔墻時，則要求標號不低于mu10，*凍級不低于35級。普通硅酸鹽水泥的*凍性能較好，茶葉冷庫，因此冷庫中低溫庫房及*間的結構件應優先選用普通硅酸鹽水泥。礦渣水泥*凍性也較好，故亦可用于冷庫結構，但能使用*凍性能不好的火山灰水泥。混泥土結構構件的水泥標號均要高于325號，且每立方米混凝土的水泥用量亦有明確規定。c20和c30混凝土水泥用量分別規定為不得少于275kg/m3和300kg/m3，這是低的要求。冷庫設計規范規定：一般冷間混凝土標號不低于c20，水灰比不得大于0.6；*間的混凝土標號不得低于c30，水灰比不得大于0.55.水灰小則施工困難，海鮮冷庫，成型性差，不易密實，孔隙多，儲存冷庫，充水也多。水灰比越大，混凝土中空隙較多。試驗結果證明，水灰比為0.55~0.6的混凝土*凍性性能佳。混凝土的*凍號應達到d50級.冷庫用的水泥砂漿標號不得低于m5。冷庫主體的鋼筋混凝土結構受力鋼筋應用i、ii級熱軋鋼筋。庫內用的木材要求選用干燥且在受潮后不易變形和開裂的杉木或*紅松。
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