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成年桃樹：應該掌握“大枝少而精，從屬要分明，長放加短截，延長壽命多結果”的原則。修剪要隨結果量的增加而逐年加重，骨干枝要及時回縮更新，避免下部枝枯死。要特別注意結果枝組的培養和更新，在增加結果的同時要留足更新枝，控制樹冠上部枝、枝和直立枝，防止內堂空虛，改善通風透光條件。對下部及內堂枝組要放縮結合，去弱留強，抬高角度，保持樹勢。桃樹進入衰老后，要及時更新，回縮骨干枝。回縮程度要根據衰老程度而定，一般在骨干枝的3-6生部位縮剪；有分枝部位，且內堂有徒長枝的，可回縮到分枝處或徒長枝的部位。對徒長枝，在可用它擴大樹冠，在內部可用它補缺，培養成大枝組，增加結果量。
修剪方法：1、扭梢：是在較旺的直立新梢的半木質化部位，用手扭轉，使木質部及韌皮部同時扭傷而不斷裂。扭傷的新梢或拉平，一般于新梢長30厘米左右，在距基部15厘米處將嫩梢扭曲。扭梢可以將徒長枝改造為結果枝，改善光照條件，緩和樹勢，防止徒長。2、摘心：是把正在生長的枝條頂端的幼嫩部分去除，摘心可以改變營養分配。被摘心的枝條暫停止生長，不僅有利于枝條充實，提高花芽飽滿度，而且可以減少與相鄰枝條的營養競爭，在梢長20厘米時摘心。摘心后，抽出的新梢長到30厘米再進行扭梢。3、拉枝：可以開張角度，緩和樹勢，改善光照條件，防止枝條下部光禿，拉枝一般在5--6月份進行，這時容易拉開定形，拉枝角度80度左右，不能拉成水狀。4、環剝與刻傷：環剝是把枝條的皮層按一定寬度剝掉一圈；刻傷是在芽的上方或下側用刀刻傷，深達木質部，通過環剝，切斷篩管，陰斷養分的向下運輸，相對增加環剝上部的營養，從而提高花芽質量和結果能力。通過刻傷，切斷了局部的養分運輸，以促進萌芽發枝，環剝、刻傷一般在開花后或冬前時進行，以防流膠，影響樹勢。5、疏剪：對樹冠上部和的過旺徒長枝采取剪強留弱的辦法控制，同時剪除過密枝和無用枝，以改善冠內光照條件，促進桃樹花芽的形成。